Accueil à l’aéroport de Djerba. Transfert à l’hôtel pour dîner et nuit à Houmt Souk.

Après le petit-déjeuner, départ en direction de Toujane, en passant par le bac pour quitter l’île. Après avoir traversé d'immenses oliveraies, la route prendra un peu d'altitude pour arriver à Toujane, petit village construit sur les flancs de la montagne et divisé par un oued. Installation dans les chambres. Repas préparé par la famille. Visite du village et d'une maison troglodyte. Démonstration de tissage par une femme du village. Les tapis de Toujane, les kilim, et les châles rouges sont réputés ; dans chaque maison est installé un métier à tisser. Repas préparé par la famille.

Départ pour le village troglodyte de Zmertène. Visite du petit musée créé à l’initiative de Ali qui a également la responsabilité d'un atelier de tissage où les jeunes filles viennent apprendre ce savoir faire ancestral. Balade vers la mosquée de pierres que les habitants tentent de conserver. Déjeuner chez la famille. L'après-midi, visite de Tamezret et de son musée dont le propriétaire, passionné de culture berbère, vous fera faire le tour. Balade dans les ruelles du vieux village. Retour à Toujane pour dîner et nuit.

Départ vers le sud. Passage par ksar hallouf en empruntant une magnifique vallée très minérale. Accueil dans la maison d'hôte où le propriétaire propose également des chambres troglodytes. Balade vers le ksar de montagne en passant par les jessour : terrains agricoles aménagés dans les oueds. Dîner préparé par la famille. Nuit sur place.

Arrêt à Beni Kheddeche pour une visite de la maison de l'artisanat. Démonstration de tissage, de travail du cuir, de menuiserie et d’orfèvrerie. Poursuite en direction du vieux village de Douiret. Installation dans les chambres troglodytes. Déjeuner. L'après-midi : visite libre du site : le ksar citadelle, la mosquée souterraine et la mosquée du figuier, le vieux village. Dîner et nuit sur place.

Départ pour la visite de ksar Ouled Soltane et ksar Ezzarha, deux beaux ensembles de ghorfas (constructions en pierre aux toits voûtés) sur 3 et 4 niveaux. Arrivée à Tataouine pour déjeuner dans un restaurant local. Retour à Douiret et balade vers la source. Dîner et nuit sur place.

Départ pour l'île de Djerba. Arrêt au chott el Melah (lac salé asséché) et passage par la route (chaussée romaine) pour arriver dans l'île. Visite du village des potiers à Guellala. Déjeuner dans un restaurant local. Passage par la ghriba (synagogue) avant d'arriver à Houmt Souk. Installation dans l'hôtel El Aricha, ancien fondouk. Fin d'après-midi libre pour une balade dans les souks. Dîner et nuit à l'hôtel.

Après le petit-déjeuner, départ pour l’aéroport.